社員  黃玉娟  【爆系廚藝訓練學院】分享貼文
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涼糕外面一斤好像也要50吧!不過不知有沒有漲價?自己做就不用管有沒有漲了????而且都是天然色素喔!要吃之前冰一下好讚唷!????不過不能冰太多天會硬,要儘早吃完...
三色涼糕......
1.地瓜粉200克.水240克.香蕉油2~3滴
2.糖120克.水360克
3.熟玉米粉適量
(放烤箱.微波爐.鍋子加熱後就可以用)
4.抹茶粉1小匙
做法:
1.將1料喇喇ㄟ(攪拌一下)2料煮沸後沖入(小火)續煮至如圖稠度
2.倒入抹油的模中,中火蒸20分鐘至透明狀
3.溫熱表面無水份時將玉米粉鋪在上面(避免表面乾硬)
4.待涼後在切才會美美的,切時一刀到底沾粉就完成囉!
5.將香蕉油拿掉換抹茶粉就是抹茶口味唷!
6.紅龍果只要泡水染紅的水就能用了
香蕉油加了有古早味不加也可以喔!
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編編最愛跟阿嬤吵著去菜市場買涼糕了~
這下可以親手做來吃吃看~
覺得酷酷的~~~
(阿嬤,我來了~~~)
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