番薯為旋花科番薯屬的一種,是常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。也指其塊根。塊根無氧呼吸產生乳酸,皮色發白或發紅,肉大多為黃白色,但也有紫色,除直接食用外,更可以用作製糖、釀酒及製備酒精。
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【文章來源/廚藝公社】
想吃蜜地瓜自己動手做原來不難啊
材料:
1.地瓜1斤
2.二砂糖300克
3.麥牙糖300克
4.檸檬汁2湯匙
做法:
我有加水蓋過地瓜,開火煮滾10分鐘關火,約10-20分鐘後再開火煮滾,重複到地瓜熟透,糖水多的話再開火收一下,甜度自己可以調整,最重要的是全程都不可以蓋蓋子,美美的蜜地瓜就完成了。
蜜地瓜是可怕的陷阱食物,100g就有334卡, 大家都知道減肥不能吃精緻食物, 但是砂糖就是現代文明病的殺手之一,地瓜原本是非精緻澱粉, 外表裹上了砂糖後,完全成為甜蜜的負擔!但其綿密甜甜的口感,卻讓人忘卻熱量的可怕。
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【社員回文】
「哇靠...........太犯規了」
「看起來太好吃了啦」
「我只要有去看到賣這個都會買」
「看起來好像很好吃」
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