《皮蛋瘦肉粥》在粵港澳一帶很受歡迎,又稱為「有味粥」,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 。有的餐廳使用攪碎了的豬肉、有的使用切成絲的豬肉。採用不同部位的瘦肉,亦會為粥品帶來不同的口感,但味道則相去不遠。
(圖片來源:廚藝公社)
一名網友在《爆怨2公社》發文買到了一碗史詩級的『皮蛋瘦肉粥』,本以為它是印象中該有的皮蛋瘦肉粥,沒想到打開後卻發現是『皮蛋。瘦肉粥』,令原po感到哭笑不得相當難過,但又沒有辦法挑出它的毛病反駁它。
(圖片來源:社員提供)
於是就有網友搞笑安慰的說「老闆是給你參與感啊!就像客家擂茶要自己弄一樣XD」、「這是DIY皮蛋瘦肉粥,有兩個功能,第一讓你有参與感,第二攪拌過程加速冷卻。」、「其實這是皮蛋Solo粥,所以其它的配料只是陪襯。」、「先嚼到爛爛的再張嘴放進嘴裡。」。
【社員回應】
(圖片來源:社團截圖)
▪︎「老闆為了證明他真的有放皮蛋」
▪︎「這是地中海法式皮蛋濃湯佐肉末」
▪︎「喜歡碎碎融合的,不喜歡這樣一顆或塊狀的」
▪︎「現在要吃到一整顆皮蛋的粥都要80元了。」
▪︎「下次吃到皮蛋、瘦肉、粥。也不用覺得意外。」
▪︎「換個角度想你“印象中”的皮蛋瘦肉粥皮蛋有整顆的量嗎?」
▪︎「我同事說這才是真的皮蛋、瘦肉粥,混在一起的才怪,哈哈!」
【原文截圖】