青菜在飲食上不可缺少,尤其是深色蔬菜所含的營養價值較高,但還是有人不愛吃,例如地瓜葉、空心菜…有人怕地瓜葉的軟,有人怕空心菜的梗太老,若是在外點盤青菜,送上來卻不愛吃,頂多就不吃、下次不點或不光顧。但社友 張幸媚 在「爆廢公社二館」貼文指出有人點了一盤空心菜,卻嫌梗太多要求退費…全文如下:
 
 
 
弱弱的問一下:
如果客人點了一盤空心菜,他說梗太多要求退費,你覺得合理嗎?
 
#空心菜的台語你會唸嗎?
 
(網友提供)
 
網友都表示「空心菜不就是吃那些梗嗎?」、「炒的時候梗會吸湯汁,咬起來ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的才好吃啊!」。
 
(網友提供)
 
但也有網友反應照片中的「梗切太短看起來就會很多」、「梗要長些比較好」、「炒太老了」,原Po解釋「廚師説季節關係,空心菜比較老,所以切短,加上這盤放久了有點氧化」,但不管如何都不至於以梗太多要求退費才是。
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《社員回覆》
「空心菜梗最好吃好嗎?不懂吃的人不準點啦」
「空心菜不是就該吃梗嗎」
「我也超不愛吃梗,但我不會要求退費,我會吃完」
「可是我覺得梗比較好吃」
「空心菜不都梗比較多嗎?他可以改點地瓜葉啊!」
「我超愛吃梗,巴不得都梗」
「空心菜本來就是梗王」
「梗多沒關係,不要咬不爛就好」
「噗…沒梗哪是空心菜」
「切的太短梗會看起來很多」
「空心菜吃起來就是要ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ才好吃啊」
「空心菜如果炒成那樣我會要求退錢...都炒老了....」
「我只怕切太碎,照片這樣太碎了」
「笨,梗的營養價值才高」
「有些店家不挑,所以有的時候會吃到老梗太多的空心菜,不過我不會請店家退錢,頂多在外面少點空心菜而已。」
「我都吃水耕的空心菜,梗都細細的的」
「比例7:3都還算正常吧!除非太誇張」
「説實話,看照片⋯我真的沒看過這麼多梗的」
「空心菜不就都是吃那個嗎!葉子只是配角」
「葉子説:誰要你們説話都喜歡放梗!我會跟客人説:我的梗都放在這盤菜了!難怪我變得沒幽默感了!」
「空心菜不就是要吃梗嗎?宜蘭的空心菜更好吃」
「現在的空心菜不對時,比較老」
「這個梗有點多了,雖然不會退費,但我不會吃這一盤。」
「這是水耕空心菜,所以梗才會多可是很脆很好吃,我也喜歡吃多一點的梗」
「湯汁都在梗啊...不然他以為一把青菜炒前炒後的體蹟會一樣?」
「之前真的遇過客人靠腰空心菜怎麼都是梗……」
「有水耕土耕的,其中一種太硬 切細也無法好吃..」
「空心菜(映菜)不就是要吃清脆的梗嗎??!!」
「看什麼梗,有些梗很清脆爽口,比菜葉好吃。有些菜梗......比牛肉乾還硬,纖維粗到都快可以用來當麻繩用了....吃一口菜,跟吃口香糖一樣,咬一咬還要吐一團渣出來....」
「我跟老公都不愛吃太多梗,一點點還可以接受。」
「裝盤是有技巧的,通常會把梗放下面,上面用葉子蓋著,就不會覺得梗太多了!」
「我朋友家炒空心菜是看不到葉子的呢~說梗才是好吃」
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《原文截圖》