社員  Zoey Lee  發文  廚藝公社
#超省錢的簡單甜點 #餅乾控必看 #適合親子一起動作的的料理
材料:
1.低筋麵粉240克。
2.糖粉60克。
3.無鹽奶油90克。
4.全蛋1顆。
5.牛奶10克
做法:
1.將奶油放置常溫軟化(請勿加熱) 。
2.將糖粉倒入奶油中揉捏。
3.依序(建議分三次)倒入低筋麵粉並以切刀處理(沒有切刀用飯匙也可以唷) 。
※因為事前揉捏過度會造成麵粉筋化,所以才這樣建議大家。
4.於工作檯上撒上適當的麵粉,輕輕的揉成麵糰。
5.將麵團桿成麵皮(約50元硬幣厚度,喜歡口感濕潤一點的話可以自己調整厚度) 。
6.桿平後用烘焙紙蓋住麵皮,冰到冷凍庫20分鐘。
7.拿可愛的模具壓模然後塗上蛋黃。
8.放到烤盤上,然後放到已經預熱160度的烤箱烤20分鐘就完成囉!
以上材料一份可以烤30片餅乾,糖粉的部分因為我不喜歡吃太甜所以有減少,如果喜
歡吃一點的廚藝小夥伴可以把糖粉調整至90克,以上與大家分享^^
【原文截圖】