社員  涂小蕊  發文  廚藝公社
哇來呀~
天氣冷冷冷呀~
這時就想來點熱的,
那麼就煮個湯圓來呷鹹湯圓
材料:
湯圓 一斤
豬肉絲 15克
香菇 兩朵
芹菜 少許
蔥少許
蝦米 少許
油蔥酥 少許
鹽巴 少許
胡椒粉 少許
高湯 1000 克
※※※將湯圓先煮起來這樣比較省時
而且湯頭比較不會白白的
作法:
先將湯圓燙熟
爆香香菇加入豬肉絲及蝦米
陸續加入芹菜、蔥白拌炒一下
加入胡椒粉及鹽巴,調味好後加入蔥綠
倒入高湯,把煮好的湯圓放入
再稍微拌一下,即可盛鍋
更新※※我知道加茼蒿更好吃,但家裡沒有,也沒出去買,所以這次就沒加了!
【原文截圖 】