社員莊培瑜在廚藝公社貼文
某次在一家餐廳吃到覺得意外的合我胃口,於是回家自己買來試做看看,簡單又好吃的~櫛瓜煎蛋。
做法:
櫛瓜一條切片、蛋一顆打散,橄欖油適量。
不沾鍋放入橄欖油開小火,把沾上蛋液的櫛瓜放入煎大概兩分鐘,再翻面一樣煎大概兩分鐘即可。
ps:完成後再撒上胡椒鹽
《社員回覆》
【之前我是吃過節瓜用炸的~也是很好吃。】。
【直接煎灑點鹽也很好吃。】。
【切片+點橄欖油 丟進烤箱 也很好吃。】。
【之前看韓國的節目,會先在2面灑少許鹽,等5分鐘左右讓鹽變水珠後,先沾麵粉再沾蛋液下去煎。跟妳的做法有點類似,不知道吃起來有沒有一樣。】。
【直接切蒜頭爆香乾煎,撒白胡椒粉跟檸檬也好吃
#認識櫛瓜很久的我】。
【我都直接切一切乾煎,(懶 起鍋撒些海鹽和黑胡椒也很好吃水分很多。】。
【建議你未沾蛋汁前,先沾一層乾麵粉,不同的口感。】。
【超好吃的,味道跟南瓜有點像但是口感比較脆。】。
【切絲再淋上胡麻醬,也很好吃唷!】。
【櫛瓜抹烤肉醬+起司絲下去烤也很好吃哦!】。
(原文截圖)