社員 吳栩漾 於廚藝公社發文
逛黃昏市場時發現這蔬菜好美忍不住問老闆這是什麼?老闆表示:【日本品種新鮮金針花,最近海產店最愛炒肉絲最好吃】於是再問多少錢?老闆表示80元最後一盒,心想便宜,也是最後一盒(媽媽最後一個魂再現)必買!轉頭再補買20元肉絲⋯ 
回家後 越看越漂亮 忍不住拍一下寫真集!與烹飪無關(笑)
以下為我個人炒法不代表全世界都要這樣炒,只要您開心 ,也可以自由搭配食材,我只是單純聽話!聽老闆的話~
熱鍋後放進香油+豬油 丟肉絲(用酒+一點點水 捏一捏)炒幾秒再丟蒜頭和香菇(單純看到便宜順手買)再倒入酒+水 
等香菇熟了 開始調味 鹽巴 干貝柴魚粉 現磨黑胡椒少許⋯
最後才放日本品種的新鮮金針花炒不到一分鐘就軟了,也就是熟了,起鍋前淋一點香油⋯⋯完成 吃它
有機會看到可以下手買亂炒看看 ,好吃
味道沒有台灣新鮮金針花來的濃厚比較清香,纖維比較細,還帶點脆度。
老實說 80元只有幾口而已,嗚嗚!但很值得吃,很高雅的口感。
如果要更仔細明白到底是什麼味請自己買自己炒就立馬明瞭,很容易上手的一道菜。
假如蔬菜名稱不對請打老闆不要針對我老闆說的⋯
果真⋯感謝網友林貞正確解答 老闆屁股請準備。
正確來講那是東南亞的作物,叫夜花薯藤,又叫月光花,他非常怕冷,是比較屬於熱帶的作物
【社員回文】
【原文截圖】