社員溫淑君在廚藝公社貼文
煮湯的好朋友...香菜冰磚
煮蘿蔔湯、大頭菜湯、刈菜心湯和各式羹湯時,放些香菜總是能提味,可是每次香菜買一把,沒用多少就擺著擺著爛掉了。
香菜冰磚製作非常簡單,只要洗淨切碎後放入製冰盒內,
加入冷開水後冷凍,冰磚可放入保鮮盒內保存,
每次煮湯時丟個2~3塊冰磚,效果跟新鮮現買的香菜一樣又香又翠綠。
《社員回覆》
【原來要加冷開水變冰塊呀~難怪之前直接凍都變黑。】。
【好厲害啊!終於有辦法保存香菜了。】。
【哇~真的假的~每次用不完都爛掉~改天來試試你的方法。】。
【好棒喔!我種的香菜沒吃 不用放到長一堆種子了。】。
【這招好棒!我超愛吃香菜的,每次買剩下的就直接沾醬油吃掉。】。
【謝謝妳 !解決我人生一大難題  我愛香菜 香菜萬歲~】。
(原文截圖)