蔡宜萱 在 爆料公社 發文
      
辛苦的媽媽每天在店裡忙碌奔波,卻在母親節前夕受到客人的爽約與咆哮,讓我覺得需要分享來讓大家知道。以下一文也是提醒餐飲同業的大家收到訂單一定要再三確認
,為了交代原委,文長請見諒!
      
[正文開始]
我們家是在台中勤美附近開設的川菜小館。最近這一兩週是母親節檔期,百貨業、餐飲業忙碌的檔期之一,我們餐廳當然也不例外,這一個多禮拜來,連平日都有蠻多訂位。
     
在5/2、5/3之間,店裡主廚接到了一通電話,電話裡頭的黃小姐詢問下午是否有休息?想要預訂5/7下午2-3點間用餐,人數為2桌20位。主廚了解狀況後便表示【只要有預訂,即便是休息時間我們也能為你服務!】由於用餐人數較多,也請黃小姐到我們的粉絲專頁先看菜色,可以事先預訂菜色方便準備。對方表示了解後隨即結束了通話。
  
        
5/5我們的粉絲專頁收到了黃小姐的私訊,就如同貼出來的截圖一樣,完全沒有加油添醋、刪減對話。對話中黃小姐也跟其他客人一樣詢問了菜色,更自己打了一份配菜菜單,也詢問若要做一桌8人份要多少錢?我媽在訊息中回覆她【點大份的即可,不需要做到8人份的大小,若現場不夠可以再加點】。
             
由於黃小姐點的菜色為兩桌,更有帶絲老鴨湯、西湖醋魚需事先準備(這兩道是預訂菜,老鴨湯更需事先熬製6小時)。最後詢問對方是否以她提出的菜色準備,雖然對方已讀了對話,但前面的對話她也已經確定就以這樣的菜色搭配,更回了『好』!所以我們就以這樣的訂單下去準備。
   
     
到了5/7 下午3點訂位的當天,no call no show!
我媽播了通電話詢問是否因為有事耽擱?黃小姐接起電話後表示【她沒有預訂】,更表示【這是彼此認知上的錯誤,所以她不需要前來!】更在後續的通話中表示【只要你們夠好吃,以後有機會會再來吃!】甚至在電話中咆哮表示【店家有義務要確定訂位!】於是媽媽事先準備好的菜色就報廢掉了,出於商業道德,也不可能賣給其他客人.........
          
事後我們也詢問了店裡的常客律師,律師了解來龍去脈、看過訊息後表示【這樣已經是契約成立!】可我們雖然有對方的聯繫方式,但不知道全名、對方住址,想要訴諸法律途徑是很難的。
   
         
上來分享給大家,也只是想要把悲慘的經驗給大家借鏡!
當然我們若是再三確認更可以避免這樣的狀況。回家只能多幫辛苦為家計還被咆哮的媽媽按摩,也預祝天下辛苦的媽媽母親節快樂!
   
    
   【原文截圖】